ピザと並んで人気のデリバリーサービス
ここ数年で一気にシェアを伸ばしてきているのがお寿司のデリバリーです。
お寿司といえば回転寿司で食べることが多いですが、外食産業全体が落ち込みを見せている時期にもかかわらず唯一売上を維持または増やしていたのが回転寿司業界でした。
お寿司は日本人にとってのソウルフードという面もありますし、生鮮食品を扱っているということで高級感がありいつでもおいしく食べられます。
そんなお寿司業界で回転寿司に続く人気のサービスとして登場したのが宅配寿司でした。
宅配寿司はシェア1位の「銀のさら」をはじめとし、「宅配専門 寿司ざんまい」や「がってん宅配」「茶月」「大黒屋」「すし屋の源さん」「すしの花匠」など多数のお店があります。
宅配寿司の場合、地域限定で営業をしているお店も多く北海道など海産物で有名な地域には地元産のおいしい魚介類を使った宅配寿司のお店もあります。
こだわりは丸桶に入っているところ
宅配寿司はデリバリーサービス全体で考えれば、決してリーズナブルな価格帯というわけではありません。
実際に本格的なお寿司屋さんで握ってもらうのに比べればずいぶん安くはなりますが、それでもファストフードなどに比べれば高いと感じるくらいのレベルでしょう。
またお寿司はスーパーやコンビニでパック入りのものもよく売られており、同じような品質で求めるならそうしたところで購入した方が安くあがったりします。
ですがこの宅配寿司のよいところは宅配時に丸桶に入れられて届くということで、ふつうに宅配しやすいパックではなくわざわざ容器を使うというところに宅配寿司ならではのよさがあります。
そのため、誕生日やお祝いごとなどの席でちょっとしたごちそうを用意するために大変便利になっており、おもてなしの席のケータリングにもぴったりとなっています。
お寿司に使われる食材はその季節の旬の魚を使うようになっており、お店にもよりますが優良な運営をしているお店ならネタにその日に仕入れてシメた新鮮な食材をつかっていたりします。
お寿司屋さんのサイドメニューにも注目
お寿司のデリバリーを頼むときにぜひ注目をしてもらいたいのがサイドメニューです。
ふつうのお寿司屋さんに行った場合でもお寿司以外のメニューをいくつか注文できますが、そこでは本格的な和食が出されています。
例えば魚介類の出汁を使ったお味噌汁や茶碗蒸し、だし巻き卵といったようなものです。
それらは普通お惣菜として購入するものに比べてかなり味が奥深く作られていたりするので、ぜひそちらも一緒に試してもらいたいです。
他にもパーティー仕様として唐揚げやフライドポテトなどもつけられるお店がたくさんあるので、お寿司だけではおなかがいっぱいになりそうもないときには一緒に注文をしておきたですね。
特におすすめをしたいのが「銀のさら」で提供されている「特製あら汁」です。
こちらは魚のあらの部分をつかったお味噌汁で、これぞお寿司屋さんならではの味というふうに仕上がっています。
Posted on: , by : SLuch7uK